Mondopressing Agosto 2013

Riviera del Brenta a Mira - Venezia - Italy

Il Club Magnar Ben in collaborazione con Ascom Riviera del Brenta, Venezia Opportunità, Camera di Commercio, Provincia di Venezia e Comune di Mira lanciano la prima kermesse  enogastronomica-turistico dell’Alpe Adria. A tavola e in cucina, il meglio di Franciacorta, Veneto, Trentino, Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Austria, Slovenia e Croazia. Cultura, civiltà, degustazioni, mercato per un patrimonio agroalimentare fra Alpi e Alto Adriatico, fra mitteleuropeo e dieta mediterranea, fra Danubio e fiume Po. Meeting di  turismo, gourmet e gourmand, maestri della TV e spettacoli. Salotto musicale dedicato ai 200 anni di Verdi. Consegna 25 Awards2013 a cantine e ristoranti dell’Alpe Adria. 

Apertura Villa: dalle11 alle 19 show cooking, degustazioni, riprese tv - Spettacoli Villa: dalle 20 alle 23

Ingresso giornalieri: € 10 liberi assaggi, mercato, mostra del gusto; laboratori del gusto: € 15 e € 20 spettacoli.

PER INFORMAZIONI Giampietro Comolli  

9.6575297  

Club Magnar Ben Editore 

Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food  

Club Magnar Ben - Associazione Culturale No profit                                                                                                                                                                                                                                                                

Via Beato Ongaro, 4  

31015 Conegliano (TV)  

t 0438 21574 - f 0438 33600  

 

www.magnarben.it  

 

L’assessorato Turismo e Sport della Regione della Valle d’Aosta ha realizzato sette itinerari alla scoperta della sorprendente cucina del proprio territorio. Si tratta di una piccola regione alpina e ricca di tradizioni dove si parla ancora quasi esclusivamente un dialetto che assume cadenze, significati ed espressioni diverse in base alla zona, se non addirittura al comune. Lingue differenti che si accompagnano a costumi, tradizioni e cucine diversificati che rendono unica e speciale ogni vallata laterale.

Gli itinerari del gusto permettono di conoscere un territorio ricco di ricette del passato dove i sapori antichi e i piatti della tradizione alpina sono rivisitati dalla maestria degli chef valdostani. La scoperta delle valli laterali permette altresì di scovare quei piccoli produttori che, con fatica e dedizione, ancora oggi si impegnano per mantenere viva la cultura contadina di alta montagna. Lo sforzo dell'agricoltura eroica è ricompensato dalla produzione di gourmandise di alta qualità, prodotti di nicchia non facilmente ritrovabili altrove.

La proposta consente agli appassionati della buona tavola di soddisfare le esigenze della propria gola e al termine di ogni tappa trarre un bilancio secondo i propri gusti. Ovviamente i percorsi devono essere compiuti con la propria autovettura e preventivamente scelti secondo il chilometraggio che varia da 10 a 35 chilometri e il tempo a disposizione da uno a più giorni. Ad ogni sosta non basta soddisfare la gola ma si può arricchire il proprio bagaglio culturale visitando edifici storici, monumenti e luoghi caratteristici. Da non dimenticare anche l’acquisto di prodotti locali da consumare poi al rientro delle proprie abitazioni.

L’elenco completo degli itinerari e dei luoghi consigliati per un ristoro e per l’acquisto di prodotti locali si può ottenere al tel.  .

                                         

 Carlo Torriani      

Allegri, colorati, leggeri, genuini, versatili e anche buoni, sono solo alcune delle qualità dei nuovissimi

Flan Del Monte in arrivo nei supermercati. Quattro varietà di verdure pronte da mangiare e belle da vedere! 

Del Monte Foods è uno dei produttori e distributori più grandi del mondo per alimenti a base di frutta e verdura di prima qualità.

Oggi, grazie a un accordo di esclusiva, Eurofood,  azienda nota per qualità dei prodotti alimentari distribuiti in tutta Italia, porta sul mercato la gamma dei Flan alle verdure Del Monte  che vengono prodotti interamente in Italia. 

Pomodori, zucchine, carote e peperoni gialli sono gli ingredienti base di gustosissimi sformati di verdura già pronti da mangiare, leggeri e genuini perché senza coloranti né conservanti.

 Reperibili nel reparto ‘freschi’ dei supermercati, sono piccole tortine di verdura monoporzione utilizzabili in svariate occasioni e, con un  po’ di fantasia, si prestano a tantissimi accostamenti. 

Una cena tra amici? Con qualche semplice decorazione ecco che diventano un allegro e colorato antipasto. Un piatto importante? Accompagnati da una fonduta di formaggio o serviti con pesce al vapore, diventano un ottimo secondo. 

Un sugo all’ultimo minuto? Perché non utilizzare i Flan alle verdure Del Monte ? Scottati nel soffritto di olio e cipolla ecco che diventano uno squisito condimento per una pasta alle zucchine o un riso al pomodoro.

 Gustati freddi o leggermente caldi diventano la soluzione ideale in molteplici occasioni! 

Solo verdure e olio extra vergine d’oliva, senza glutine, un  alto contenuto di fibre , un basso contenuto calorico  (dalle 46 Kcal alle 58 per porzione), fanno dei Flan alle verdure Del Monte  un cibo apprezzato da tutti perché sano, naturale e attento al benessere dell’organismo. 

Flan di Carota Del Monte Vaschetta 110 g € 1,97

Flan di Peperone Giallo Del Monte Vaschetta 110 g € 1,97  

Flan di Pomodoro Del Monte Vaschetta 110 g € 1,97  

Flan di Zucchina Del Monte Vaschetta 110 g € 1,97 

www.eurofood.it 

 

 

Lunedì 13 Maggio alle ore 18.00 si terrà l’incontro ‘L'uso del formaggio nella preparazione dei dolci’ con la partecipazione di Nicola Locatelli, Chef e Patron di Opera Restaurant e gli Chef dell’Associazione Tavole Cremasche, Antonio Bonetti del Ristorante Bistek e Sergio Brambini dell’Hosteria San Carlo. 

Nello spazio allestito della Casa degli Alti Formaggi di Treviglio (BG), previa registrazione sul sito (www.altiformaggi.com), si potrà partecipare alla simpatica kermesse tra i tre cuochi invitati, che presenteranno una propria personale interpretazione dell’uso del formaggio nei dolci, prendendo come base uno dei tre formaggi: Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco. 

Sarà certamente una sfida interessante, perchè si utilizza formaggio in dolci preparazioni di cucina, perché tre professionisti dei fornelli, mescolando tradizione ed innovazione, realizzeranno dei piatti originali che, se otterranno il successo atteso, saranno poi inseriti nei menu dei rispettivi ristoranti. Al pubblico presente spetterà, infatti, premiare il piatto migliore. 

“La Casa di Alti Formaggi si propone nuovamente con iniziative mirate e di spessore, con l’obiettivo di favorire la promozione delle eccellenze DOP che rappresentiamo e, più in generale,  dell’intero territorio.”- Ha dichiarato Gianluigi Bonaventi, Presidente di Alti Formaggi.

 La partecipazione a tutti gli incontri in calendario è gratuita. 

Per iscriversi agli eventi:  http://www.altiformaggi.it/casa_calendario_new.php

RICEVO E PUBBLICO CON I MIEI COMPLIMENTI

Essendosi conclusi i lavori di selezione degli oli partecipanti al14° Concorso Nazionale Oli extravergini di oliva Biologici “ L’Orciolo d’Oro”,  siamo lieti di comunicarVi che l’olio 

“Raggia di San Vito®”  ha ottenuto la Gran Menzione nella categoria  fruttato leggero,mentre l’olio " Sei Colli®”ha ottenuto la  Distinzione nella medesima categoria. 

Certi di averVi fatto cosa gradita, porgiamo distinti saluti.  

Francesca e Cristiano Petrini 

Fattoria Petrini

Via San Vito, 12 – 60037 Monte San Vito (An) Tel.071.740386  

Monte San Vito,